Ingredientes:

  • 1 yogurt Bufalinda (utiliza el envase como medida para los otros ingredientes)
  • 3 vasos de harina
  • 2 vasos de azúcar blanca
  • 1 vaso de aceite
  • 3 huevos grandes
  • 1 sobre de levadura
  • Ralladura de un limón

Preparación:

Precalienta el horno a 180ºC. En un envase apto para usar la batidora ve echando los huevos, el yogurt, el azúcar y el aceite, ve batiendo muy bien, con una batidora tradicional, una batidora de varillas o unas varillas manuales. Cuando tengamos la mezcla bien hecha, agrega la harina y la levadura tamizadas previamente, poco a poco y sin dejar de batir, para evitar la formación de grumos de harina.

Elige un molde adecuado para hornear el bizcocho. Engrasa las paredes y base con mantequilla o margarina y después espolvorea harina.

Vierte la mezcla en el molde y deja hornear unos 40 minutos.

Recuerda pinchar con un cuchillo para verificar si está listo tu bizcocho.

Cuando finalmente saques el molde del horno, deja enfriar un poco el bizcocho a temperatura ambiente antes de desmoldarlo con cuidado y ¡listo!

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