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Por Nelson Granados. Chef venezolano

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 50 gr de queso crema
  • 2 rebajadas de jamón cocido
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta recién molida

Preparación:

En un recipiente mezclar sin batir los huevos con la sal, el queso crema, el orégano y el perejil en forma homogénea.

Calentar una sartén a fuego medio con aceite de oliva, bajar el fuego  y volcar la preparación, dándolo vuelta con una espátula para que se dore por fuera.

Colocar luego el jamón y el queso y doblar por la mitad dejando calentar un instante y ya está.

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