Por Nelson Granados. Chef venezolano

 

Ingredientes

  • 1 pollo
  • 200 gr jamón cocido cocido
  • 200 gr mozarella
  • 1 ramita de albahaca
  • 3 huevos
  • Pimienta
  • Mostaza
  • Sal
  • Gelatina sin sabor
  • Hilo de atar

Preparación

  • Deshuesar el pollo, luego salpimentar.
  • Picar el jamón, el queso y la albahaca, mezclarlo con gelatina sin sabor y colocar dentro del pollo.
  • Hervir los huevos.
  • Colocar los huevos ya cocidos en el medio de la preparación (uno al lado del otro en forma vertical).
  • Atar el pollo y cocer las partes abiertas.
  • Salpimentar el pollo y untar con mostaza.
  • Finalmente colocar en el horno a 120 grados una hora y media aproximadamente.

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