icono-ParaConcentir

Ingredientes:

  • 6 tomates maduros
  • 2 cebollas
  • 1 cabeza ajo
  • 1 mazo de albahaca
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharita azúcar
  • 1 cucharita orégano

Preparación:

Corte en mitades los tomates y las cebollas en cuartos. Luego, pele los ajos y retire el tallo de la albahaca.  Después, corte dos pedazos de papel de aluminio grandes y divida las verduras en dos y coloque los tomates, cebollas, ajos, y albahaca y condimente con sal, pimienta, azúcar, orégano y un chorro de aceite de oliva. Arme dos paquetes con el papel de aluminio y vuelva a forrar con una segunda capa de papel de aluminio para evitar que se desarme en la parrilla.

Coloque directamente sobre las brasas al costado de la parrilla durante 40 minutos y luego suba a la parte superior y deje reposar por una hora. Luego, saque las verduras del aluminio y colóquelas en la licuadora y después licue agregando 50 ml de aceite de oliva. Finalmente, se calienta la salsa y se sirve.

GamaTip:  Puede guardarse en un frasco esterilizado en la heladera.

Deja un comentario

Tu dirección de correo no sera publicada. Campos requeridos *

Usted puede utilizar estas etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

limpiar formularioEnviar