icono-ParaConcentir

Ingredientes para las albóndigas:

  • 1 kg. de carne molida
  • 2 huevos
  • 2 rebanadas de pan de sándwich
  • 3 cucharadas de leche
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita. de sal
  • Pimienta negra
  • Harina de trigo
  • Aceite

Ingredientes para la salsa de hongos:

  • 500 g. de hongos
  • 2 cebollas
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta negra

Preparación de las albóndigas:

Mezclar la carne molida con los dientes de ajo machacados, la salsa inglesa, la sal y la pimienta  negra.

Unir los huevos con el pan de sándwich y la leche. Desmoronar, mezclar bien y agregar a la carne. Hacer unas bolitas de carne medianas. Pasar por harina y freír en suficiente aceite caliente.

Preparar la salsa de hongos:

Sudar en mantequilla las cebollas picadas en cuadritos y luego los hongos rebanados y previamente lavados. Agregar la salsa de soya, el vino blanco, la pimienta y la sal al gusto.

Unir la leche evaporada con la harina. Mezclar con la preparación anterior y dejar espesar a fuego medio.

Colocar las albóndigas y la salsa en una olla y cocinar durante 15 minutos.

GamaTips: Puedes agregar un poco de vino blanco o caldo de res en caso de que seque o espese demasiado la salsa.

Deja un comentario

Tu dirección de correo no sera publicada. Campos requeridos *

Usted puede utilizar estas etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

limpiar formularioEnviar