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Ingredientes

  • 2 pimentones rojos
  • 2 pimentones verdes
  • 2 pimentones amarillos
  • 3 cucharadas de aceite

Vinagreta

  • 1 taza de vinagre de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta negra

Preparación

Picar los pimentones en julianas. Saltear los pimentones por colores en una sartén con aceite. Unir todos en un recipiente de vidrio.

Preparar la vinagreta uniendo el aceite de oliva, los ajos machacados, el vinagre, la miel, la sal y la pimienta negra.

Agregar los pimentones y dejar macerar preferiblemente durante dos días.

GamaTips: Puedes acompañar con panes de canilla cortados y tostados.

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