Ingredientes:

  • 2 Tazas de arroz blanco cocido
  • Salchichas Hermo
  • 1/2 Cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Zanahoria pequeña
  • 1 Trozo de puerro
  • 1 Trozo de apio con algunas hojas
  • 1 Tallo de cebollín
  • 1 Ají dulce o picante según tu gusto
  • 1 Tomate
  • 1 Calabacín pequeño
  • 1 Cucharada de pasta de tomate
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:
Calienta una sartén profunda o una olla y saltea en aceite de oliva todos los vegetales que vayas a usar comenzando por la cebolla, el ajo y la zanahoria.
Reserva el tomate, cebollín y unas hojas de apio para más adelante.
Agrega las salchichas picadas en rodajas y deja que se cocine un par de minutos junto a los vegetales.
Machaca el tomate y agrégalo al sofrito. Ponle la pasta de tomate, sal, pimienta y si está muy seco, un poquito de agua (menos de ¼ de taza). Prueba el guiso y chequea que esté bien de sal y pimienta.
Deja cocinar por 2 minutos. Incorpora el arroz blanco previamente cocinado.
Mezcla todo bien, agrega el cebollín y las hojas de apio, ambos picados bien pequeñito.
Retira del fuego y sirve.

Deja un comentario

Tu dirección de correo no sera publicada. Campos requeridos *

Usted puede utilizar estas etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

limpiar formularioEnviar