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Por Nelson Granados. Chef venezolano

 

Ingredientes:

  • 1kg de carne molida
  • Pan rallado
  • 1kg de cebollas blanca
  • Aceite de oliva
  • 1 papelón
  • Vinagre de vino
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • Ajo
  • Salsa inglesa

Preparación

En una olla colocaremos un poco de aceite y las cebollas finamente picadas, a fuego medio cuando estas estén ya transparente agregamos  papelón un toque sal y pimienta y el vinagre dejar hasta que estas caramelicen apagar y reservar.

Para las bolitas de carne, tomamos un recipiente hondo y colocaremos nuestra carne y sazonaremos con, sal, pimienta, ajo machacado, orégano, salsa inglesa y un poco de aceite de oliva, agregamos pan rallado amasamos bien de manera que todos los ingredientes se mezclen bien  y procedemos a realizar nuestra bolitas de carne, podemos luego freírlas o al horno recuerda las cebollas para coronar nuestras bolitas de carne o bien puedes rellenar las mismas. ¡Riquísimos!

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