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Ingredientes

  • 1 ½ kg de papas grandes
  • 100 g de mantequilla
  • 1 taza de perejil
  • 4 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Lavar y pelar las papas. Sacar bolitas a las papas con un utensilio especial.

Hervir las bolitas de papas en agua con sal durante 10 minutos.

Escurrir y pasar las papas por agua fría para cortar la cocción.

Saltear las papas en una sartén con mantequilla durante cinco minutos.

Agregar el perejil picadito y servir.

GamaTips: Puedes guardar los restos o recortes de las papas en agua para utilizarlos en sopas o purés.

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