icono-ParaConcentir
Por Nelson Granados. Chef venezolano

Ingredientes:

  • 1 Brócoli
  • Aceite de oliva
  • 5 dientes de ajo
  • Pimienta blanca
  • Sal

Preparación:

Quitar la mayor parte del tallo grueso, trocearlo en ramilletes y lavarlos bien.


Ponerlos a hervir con agua salada.


Mientras hierve, pelar y picar los ajos. Unos minutos antes de que termine la cocción del brócoli, ponerlos a dorar en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva.


Cuando el brócoli esté listo (que se pueda clavar un tenedor con facilidad, pero no demasiado blando), escurrirlo bien e incorporarlo a la sartén de los ajos para saltearlo durante unos minutos. Salpimentar (probar antes, pues el agua de cocción ya tenía sal) y servir enseguida   ¡listo!


Deja un comentario

Tu dirección de correo no sera publicada. Campos requeridos *

Usted puede utilizar estas etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

limpiar formularioEnviar