Perfectos como aperitivos o para acompañar algún plato especial.

Ingredientes:

  • 400 gr. de puré de papas
  • 2 Yemas de huevo
  • ½ Taza de maicena
  • 1 Cucharada de queso parmesano Optimus
  • 1 Cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite

Preparación:

Mezcla bien en un bol todos los ingredientes. Rellena una manga  pastelera con una boquilla de estrella. Déjala reposar en el congelador durante 10 minutos para que se endurezca. Mientras tanto calienta un sartén con suficiente aceite para freír. Deja caer con cuidado tiras del puré sobre el aceite caliente y voltéalas cuando estén doradas. Una vez listas ambas caras de los churros retira del sartén y deja reposar sobre papel absorbente.

¡Sírvelos recién hechos!

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