Ingredientes:

  • 2 mazorcas de maíz enteras
  • ½  cebolla picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1/2 pimentón verde picado
  • 1 huevo revuelto
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • ¼ taza de harina
  • Sal, pimienta y aceite al gusto

Preparación:

Cocina las mazorcas hasta que estén tiernas y luego separa los granitos. Mezcla en un recipiente con el pimentón, el ajo, el cilantro y la cebolla. Añade el huevo y la harina. Sazona. Coloca en el refrigerador 1 hora. Fríe en aceite (poca cantidad) o en mantequilla. Coloca sobre papel absorbente y come caliente o frío. Puedes acompañar con queso crema.

Para facilitar la preparación de esta receta, te invitamos a usar la mezcla de cachapas Doña Jojoto.

One thought on “Croquetas de maíz

  1. Johnny

    Buena receta ya la hice me encanta el blog ya hechos algunas de su recetas son fáciles económica y nutritivas sigan así felicitaciones

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