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Por Nelson Granados. Chef venezolano

Ingredientes

  • 2 salchichas blancas de cerdo
  • 2 huevos
  • 1 queso de mano
  • 20 g de tocineta
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Comenzaremos tostando ligeramente las tocinetas. Cuando pasen unos minutos y las veamos tostadas, la pondremos en una bandeja para hornear con las salchichas de cerdo. Al horno a una temperatura de 180 grados por 20 minutos aproximado. En un sartén colocamos aceite y un poco de mantequilla, y ponemos los huevos y revolvemos hasta que estén cocidos.

Para servir colocamos en un plato el queso encima las salchichas con la tocineta y los huevos revueltos a un lado. Puedes acompañar con arepas, pan o panquecas.

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