Ingredientes

  • 1 aguacate grande o 2 pequeños
  • 2 tomates perita maduros
  • 1 cebolla picada
  • 1 taza de cilantro
  • 4 ajíes dulces picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • Picante al gusto (opcional)
  • 1 paquete de casabe Yukasabe

Preparación

  • Pelar el aguacate y aplastar su pulpa con un tenedor.
  • Picar los tomates, los ajíes dulces y la cebolla en cuadritos. Añadir al puré de aguacate.
  • Agregar a la preparación anterior el cilantro picadito, la sal al gusto, el jugo de limón y el picante. Introducir la semilla del aguacate para evitar que se ponga negra la mezcla. Servir frío con casabe o tortillitas de maíz.

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