Por Nelson Granados. Chef venezolano
Ingredientes
- 1 brócoli mediano
- 1 queso crema
- 2 diente de ajo
- 2 cebollas picadas
- 1 cucharada de queso fundido
- Sal y pimienta
- Aceite oliva
Preparación
Hervir el brócoli en agua con sal. Se escurren y se pican en trocitos. Se sofríen las cebollas con el ajo en aceite de oliva. Se les agrega el brócoli, el queso crema y el queso fundido.
Si necesita más sal se le coloca al gusto, así como pimienta negra. Si le gusta frío lo sirve como dip con vegetales.
