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Por Nelson Granados. Chef venezolano

Ingredientes

  • 1 brócoli mediano
  • 1 queso crema
  • 2 diente de ajo
  • 2 cebollas picadas
  • 1 cucharada de queso fundido
  • Sal y pimienta
  • Aceite oliva

Preparación

Hervir el brócoli en agua con sal. Se escurren y se pican en trocitos. Se sofríen  las cebollas con el ajo en aceite de oliva. Se les agrega el brócoli, el queso crema y el queso fundido.

Si necesita más sal se le coloca al gusto, así como pimienta negra. Si le gusta frío lo sirve como dip con vegetales.

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