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¡Sorprende a tus invitados con este delicioso dip!

Ingredientes:

  • 4 pimentones rojos
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1/2 cda. de comino
  • 3 dientes de ajo
  • 100 g de queso de cabra
  • Sal y pimienta

Preparación

Poner en una bandeja refractaria los pimentones rojos enteros y cubrirlos con aceite. Hornear a 350° F por 40 minutos hasta que doren. Sacarlos del horno y pelarlos. Se les guarda el jugo que botan. Se licuan con los ajos, se mezclan con el queso de cabra, el jugo de los pimentones, el comino, la sal y la pimienta. Colócalos en un recipiente  y llévalos a la nevera. Sírvelos frío con pancitos, vegetales crudos en tiritas o galletitas.

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