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Una delicia para sacarte de apuros y sorprender a todos en casa.

Ingredientes:

  • Queso crema de 225 gr.
  • 250 gr. de pimentón rojo
  • 3/4 taza de Azúcar blanca granulada
  • 1/2 taza de Vinagre blanco
  • 1/2 taza de Agua
  • 3 cucharadas de aceite

Preparación:

Picar el pimentón en cuadritos, colocar el azúcar en una cacerola con el agua y vinagre, llevar al fuego bajo por tiempo suficiente.

Se bate con cuchara o paleta preferiblemente de madera, hasta alcanzar el punto de almíbar o punto de hilo.

En un sartén colocar un poco de aceite más o menos tres cucharadas y sofreír el pimentón para que libere su sabor y jugos, en este paso se le agrega el almíbar, se deja enfriar.

Para servir se coloca el queso en un bol pequeño o taza adecuada no muy profunda, para cubrirlo con el almíbar y el agregado de pimiento sofrito.

Se acompaña con galletas saladas o pan tostado.

One thought on “Dip de queso crema y pimentón agridulce

  1. Fabiola

    Excelente acompañante para tus pasapalos!

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