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Ideales para esas especiales reuniones en familia.

Ingredientes:

Berenjena

Queso mozzarella

Orégano

Queso rallado

Tomate frito

Preparación:

Cortar la berenjena a lo largo. Colocarlas en sal en un escurridor durante 1h. Lavar y poner a la plancha.

Una vez hechas, agregar en cada una de las láminas: tomate frito, orégano y un trozo generoso de queso mozzarella. Enrollar y colocar un palillo para que no se abra. Llevar al horno unos minutos. Una vez listos, cubrir con un poco más de tomate frito y finalmente espolvorear el queso rallado. Hornear a 200°. ¡Y buen provecho!

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