Ensalada Cesar con pollo y tocineta

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo.
  • 250 gr. de tocineta.
  • Un paquete de Ensalada Americana, Verde Mixta o Europea Excelsior Gama.
  • Pan tipo sándwich (no importa si es pan duro).
  • Aceite de oliva
  • Sal (al gusto)
  • Queso parmesano (al gusto)
  • Aderezo César Excelsior Gama (al gusto)
Preparación:

Corta el pan en trocitos pequeños y calienta el horno a 200 grados centígrados.

Coloca sobre un papel de aluminio los crotones de pan y añádeles un poco de aceite de oliva, mételos al horno por unos 10 minutos o menos (hasta que estén dorados y con apariencia crujiente).

Añade aceite de oliva a las pechugas de pollo y agrega un poco de sal y saltéalas en una sartén. Igualmente con la tocineta, en este caso evita usar aceite, porque por si sola desprenderá grasa suficiente para su cocción. La tocineta debe quedar seca, de ser necesario, colócala en un papel absorbente.

Coloca la ensalada en un bol, agrega el pollo, la tocineta, agrega el aderezo César Excelsior Gama, mezcla todo muy bien, agrega queso parmesano al gusto y ¡Lista para disfrutar!

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