Ingredientes
- 1 Pollo hervido
- 1 Piña fresca
- 1 Manzana
- 1 Limón
- 1 Lechuga
Para la salsa
- Unas cucharaditas de aceite de oliva
- 2 Nueces
- 2 Ramitas de apio
- Zumo de un limón
- Una pizca de pimienta
Preparación
Empezamos lavando la lechuga y cortándola a trocitos según la cantidad deseada, para después hacer lo mismo con la manzana y la piña, las lavamos y las cortamos en dados.
Ahora pelamos el apio y lo rallamos, lo ponemos en la ensaladera y le añadimos el zumo de limón, las nueces cortadas también a trocitos, una pizca de pimienta y las semillas de mostaza. Dejamos que estos ingredientes se maceren media hora.
Cuando ya tengamos el pollo hervido lo deshuesamos y cortamos la carne en laminitas.
Ahora incluimos todos los ingredientes en la ensaladera: el pollo a trocitos, la manzana, la piña, el apio, las nueces… todo ello tendrá un agradable sabor a limón, mostaza y la tonalidad de las frutas incluidas, una ensalada tan sana como deliciosa.