Ingredientes

  • 1 Pollo  hervido
  • 1 Piña fresca
  • 1 Manzana
  • 1 Limón
  • 1 Lechuga

Para la salsa

  • Unas cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 Nueces
  • 2 Ramitas de apio
  • Zumo de un limón
  • Una pizca de pimienta

Preparación

Empezamos lavando la lechuga y cortándola a trocitos según la cantidad deseada, para después hacer lo mismo con la manzana y la piña, las lavamos y las cortamos en dados.

Ahora pelamos el apio y lo rallamos, lo ponemos en la ensaladera y le añadimos el zumo de limón, las nueces cortadas también a trocitos, una pizca de pimienta y las semillas de mostaza. Dejamos que estos ingredientes se maceren media hora.

Cuando ya tengamos el pollo hervido lo deshuesamos y cortamos la carne en laminitas.

Ahora incluimos todos los ingredientes en la ensaladera: el pollo a trocitos, la manzana, la piña, el apio, las nueces… todo ello tendrá un agradable sabor a limón, mostaza y la tonalidad de las frutas incluidas, una ensalada tan sana como deliciosa.

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