icono-ParaConcentir
Ingredientes

  • 1 repollo mediano
  • 1 lata de maíz
  • 1 taza de jamón picadito
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picadita

Salsa blanca

  • 2 tazas de leche
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • ½ cucharadita de nuez moscada

Preparación

Picar el repollo en julianas o tiritas finas. Pasarlo por agua hirviendo con sal, escurrir y dejar enfriar.

Picar las cebollas y el jamón en cuadritos. Sofreír en una sartén con aceite de oliva. Agregar el repollo. Añadir el maíz en grano escurrido en la preparación.

Preparar la salsa blanca

Licuar la leche, la harina, la sal y la nuez moscada. Cocinar en una olla gruesa a fuego medio hasta que espese. Revolver con una cuchara de madera. Agregar la mantequilla.

Mezclar el repollo, el maíz, el jamón y la cebolla con la salsa blanca.

Enmantequillar el molde, verter la mezcla en el molde. Espolvorear con queso parmesano rallado. Tapar y hornear por media hora a 350°. Destapar y gratinar en broil durante unos minutos para dorar.

Deja un comentario

Tu dirección de correo no sera publicada. Campos requeridos *

Usted puede utilizar estas etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

limpiar formularioEnviar