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Aprovecha esta fruta de temporada y prepara este rico manjar para compartir con todos en casa.

Ingredientes:

  • 10 mangos verdes
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de jugo de limón

Preparación:

Colocar en una olla grande abundante agua y poner a hervir los mangos con su concha durante unos 20 minutos. Retirar del fuego, escurrir y enfriar. Extraer la pulpa y colocar a hervir, agregar la azúcar y el jugo de limón. Cocinar a fuego alto y revolver con una cuchara de madera hasta que la mezcla se pegue a ésta, verter en un molde de vidrio previamente humedecido y dejar enfriar la jalea de mango.

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