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Es una alternativa muy saludable a la leche de vaca, es apta para veganos y para personas con intolerancia a la lactosa

Ingredientes:

  • 100 gramos de almendras (crudas y sin sal)
  • Azúcar o edulcorante
  • 500 mililitros de agua

Preparación:

La noche anterior colocar en remojo las almendras en un recipiente con agua.

Al día siguiente colar las almendras, lavar con abundante agua y retirar la piel.

En una batidora, añadir las almendras, la azúcar o edulcorante y el agua; batir durante 1 ó 2 minutos.

Colar la leche de almendras con una gasa, tela o con un colador muy fino para separar el líquido de los restos de almendras y ¡listo!

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