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Prepara tu propia mayonesa casera y sorprende a todos con este ingrediente especial.

Ingredientes:

  • 2 Unidades de huevos
  • 1 Chorro de aceite
  •  1 Aguacate maduro
  •  2 Cucharaditas de jugo de limón
  •  1 Cucharadita de vinagre blanco
  •  1 Pizca de sal
  •  1 Cucharadita de pasta de ajo
  •  1 Pizca de pimienta negra
  • 1 Cucharadita de cilantro

Preparación:

Separar en un tazón las yemas y las claras. Sólo necesitaras las yemas.

Batir y añadir el aceite en forma de hilo hasta obtener una crema de consistencia cremosa y color blanquecino. Si deseas puedes añadir sal, pimienta negra y un poquito de pasta de ajo al gusto.

Para aclarar un poco la mayonesa casera añadir el vinagre blanco y el jugo de los limones, de esta manera tomará un tono más claro.

Añadir el aguacate en trozos irregulares y mezclar muy bien los ingredientes hasta que se integren en su totalidad.

Por último añadir el cilantro o si deseas puedes cambiarlo por perejil. Mezclar muy bien los ingredientes y estará listo para servir.

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