icono-ParaConcentir
Por Nelson Granados. Chef venezolano

Ingredientes

  • 500 g de mejillones
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • Vinagre
  • Aceite oliva
  • Sal

Preparación

Limpiamos los mejillones, los ponemos en una cazuela con un poquito de agua hasta que se abran. Los vamos sacando según se abren.

Quitamos la concha donde no está el mejillón.

Picamos en cubitos la cebolla y los pimientos y echamos un buen chorro de vinagre, un chorrito de aceite y sal.

Dejamos como una hora que se tome la vinagreta.

Cubrimos los mejillones con la vinagreta.

Metemos en la nevera hasta que los vayamos a comer. ¡Y listo!

Deja un comentario

Tu dirección de correo no sera publicada. Campos requeridos *

Usted puede utilizar estas etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

limpiar formularioEnviar