icono-ParaConcentir

Ingredientes:

1 kg de mango

500 g de azúcar

1 limón

Preparación:

Lo primero que hay que hacer es pelar los mangos y lavarlos bien. Si están maduros, es fácil quitarles la piel tirando de ella. Una vez lavados, los secamos con papel de cocina.

Se corta la fruta y se pasa por la picadora hasta obtener pulpa. Por otro lado se exprime el limón para extraer el zumo.

Dentro de una olla amplia se alterna una capa de mango con otra de azúcar y un poco del jugo de limón. Una vez que se haya vertido todo, se tapa la olla y se deja reposar durante dos horas en un lugar fresco y seco.

Posterior a esto se pone a hervir el mango con el azúcar y el limón, a fuego lento y durante 25 minutos hasta que la mezcla adquiera la densidad propia de la mermelada.

Deja un comentario

Tu dirección de correo no sera publicada. Campos requeridos *

Usted puede utilizar estas etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

limpiar formularioEnviar