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Las mermeladas hechas en casa, se caracterizan por tener un mejor sabor, textura y aroma, son libres de conservantes, aditivos y químicos.

Ingredientes:

1 Piña pequeña cortada en rodajas

1 tajada grande de lechosa

2 naranjas

Canela y clavo de olor

Chorrito de limón

Azúcar o edulcorante

Preparación:

Licuar la piña con el jugo de naranja, si hace falta añadir un chorrito de agua, vaciar a una olla colocando la lechosa picada en trocitos, azúcar al gusto, una pizca de canela y el clavo de olor.

Hervir a fuego lento, remover de rato en rato hasta que tome espesor, retirar del fuego, aplastar las lechosas dejando algunas y añadir un chorrito de limón. Dejar enfriar y conservar en un recipiente.

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