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Una receta diferente para disfrutar al máximo del sabor de las papas. Una opción deliciosa y perfecta para disfrutar a la hora del almuerzo.

Ingredientes:

  • 1 kg de papas
  • 250 gramos de crema de leche
  • 200 gramos de queso parmesano rallado
  • 3 huevos
  • 50 gramos de mantequilla
  • Sal y pimienta

Preparación:

Pelar y cortar las papas muy finitas. Una vez listas, colocarlas en una bandeja previamente untada con un poco de mantequilla para que, así, no se queden pegadas durante la cocción.

Mezclar la crema de leche con los huevos y batir, añadir la sal y un poco de pimienta. Cuando esté batido, verter por encima de las papas y, espolvorear el queso rallado; poner otra capa de papas, otra de crema batida y de queso. Puedes ir poniendo las capas que creas necesarias para este platillo.

Por encima de todo, espolvorear un poco de queso rallado y llevar al horno a 150ºC. Dejar cocinar durante 20 o 30 minutos; los 2 minutos finales coloca el horno en modo gratinado para que quede el queso crujiente y exquisito.

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