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Ingredientes

  • 4 claras de huevos
  • Miel al gusto
  • 1/3 tazas de avena en hojuelas
  • Agua
  • Canela al gusto
  • Un punto de sal

Preparación

Bate las claras de huevo y mezcla los ingredientes: la avena, la canela y la miel. Diluye en agua hasta obtener una masa homogénea de panqueques sin harina de trigo

Para cocinar las panquecas de avena debes precalentar un sartén, preferiblemente de teflón. Rocíalo con aceite y cuando esté caliente vierte con un cucharón parte de la mezcla.

Mientras más pequeñas las panquecas será más sencillo darles la vuelta para cocinarlas por ambos lados. Sabrás que están listas para voltear porque se hacen agujeros pequeños en su superficie.

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