Ingredientes:

  • 1 kilo de papas
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 manojo de cebollín
  • 10 ramas de tomillo fresco
  • 2 ramas de romero
  • 3 cucharaditas de sal marina
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de pimienta

Preparación:

Precalienta el horno a 200° C.
Lava con suficiente agua las papas, sécalas muy bien y deposítalas en una charola para horno. Agrégales aceite, sal de mar, tomillo, romero y pimienta.
Mezcla todo perfectamente, cubre las papas con papel aluminio y hornea por 25 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo, retira el papel aluminio y dora por 10 minutos más.
Pica finamente el cebollín. Reserva.
Retira las papas del horno, y realízales un corte en cruz. Dentro del corte, agrega una cucharada de crema de leche y espolvorea con el cebollín.

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