Ingredientes:

  • 4 Piernas c/muslo sin piel
  • Sal
  • Ajo
  • Cebolla
  • 100 Gramos de ají dulce
  • 1/2 Litros de jugo de naranja colado
  • Sal
  • 4 Cucharadas de azúcar
  • 1/4 de una barrita de mantequilla
  • Champiñones rebanados

Preparación:
Deja cocer el pollo con agua, añade el ajo la cebolla y la sal. Preserva el caldo del pollo.
Se desvena el ají dulce y se pone a cocer, ya que esta cocido se pone el ají en el vaso de la licuadora y con el jugo de naranja la azúcar y la sal se muele hasta que quede una mezcla uniforme.
En una ollita se derrite la mantequilla luego se le agrega el ají colado y añade los champiñones, coloca las piezas de pollo y deja hervir por unos 5 minutos más para que se mezclen los sabores, apaga el fuego y deja reposar otros 5 minutos y ¡listo!

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