icono-ParaConcentir
Para los amantes del sushi, la revista Notigama ofrece una excelente alternativa.  De vez en cuando hay a que atreverse a preparar un buen sushi para disfrutar de los incomparables aromas y sabores de la cocina tradicional japonesa.
Ingredientes:
  • 1 alga nori cortada en dos mitades
  • 360 g de arroz de sushi
  • 10 g de queso crema
  • 60 gramos de anguila
  • 20 g de cangrejo finamente fileteado
  • 40 g de aguacate
  • 10 cc de salsa de anguila
Preparación:
Sobre la esterilla de bambú se coloca una mitad de alga nori y se extiende sobre la misma, de extremo a extremo una línea con la mitad del queso crema, la mitad de la anguila y del aguacate. Se procede a darle forma al rol presionándolo uniformemente con la esterilla en cada vuelta. De punta a punta se cubre la superficie del roll con el cangrejo, nuevamente se compacta con la esterilla. Se esparce la salsa de anguila sobre la cobertura de cangrejo y con un cuchillo afilado se corta el rol en 8 piezas iguales, se acompaña con wakame, wasabi y jengibre. Se repite el procedimiento con los ingredientes restantes.
Fuente: Notigama

Deja un comentario

Tu dirección de correo no sera publicada. Campos requeridos *

Usted puede utilizar estas etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

limpiar formularioEnviar