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Por Nelson Granados. Chef venezolano

 

Ingredientes

  • 500 g de tomates maduros
  • 3 dientes de ajo
  • Vinagre balsámico
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

Se pelan bien los tomates.

En una sartén doramos los dientes de ajo y luego echamos el tomate.

Le adicionamos el vinagre balsámico, la pimienta y un poco de sal.

Enseguida se bate y se cuela para no dejar trozos grandes.

Para servir simplemente calentamos la salsa y la agregamos a la pasta.

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