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Ingredientes

  • 25 g de nueces
  • 25 g de avellanas
  • 30 g de almendras tostadas
  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharada de margarina vegetal (alternativa: aceite de coco en igual proporción)
  • 100 g de chocolate sin azúcar
  • Canela en polvo

Preparación

Se trituran los frutos secos y se reservan algunos para usarlos después.

Se baten las dos claras de huevo y se le añade parte de los frutos secos. Si se quiere un toque dulce, se le puede agregar un poco de Stevia.

Se coloca a calentar la margarina en una olla a fuego lento y se le agrega el chocolate hasta que se derrita totalmente. Se le puede añadir un toquecito de canela al gusto.

Después de unos minutos se retira del fuego y se bate hasta que es espese, evitando que se endurezca.

Se mezcla el chocolate con los frutos secos que reservamos hasta que se integren.

Seleccionar un envase para colocar el turrón y enharinarlo para evitar que se pegue el chocolate.

Llevar al refrigerador por tres horas como mínimo.

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